Pralin Feuilletine Barry 1 Kg

Le Pralin Feuilletine Barry est un fourrage pour pâtisserie composé de brisures de crêpes dentelles, de praliné amandes-noisettes et d’un chocolat de couverture au lait.

Il en résulte une préparation gourmande à souhait et croustillante.

C’est l’unique Pailleté Feuilletine* crée par Cacao Barry, qui lui apporte toute sa croustillance.

*Feuilletine : Brisures de Crêpes dentelles bretonnes ou « gavottes »

Ainsi, le Pralin Feuilletine est idéal pour les intérieurs pralinés de bonbons chocolat et les entremets (Royal Chocolat…), les  petits fours, desserts, paris-brest, sauces aromatisées, crèmes glacées et mousses, etc.

Les + produits :

• Une utilisation facile et rapide : le praliné feuilletine Barry est prêt-à-l ’emploi, il vous suffit de l’étaler pour préparer très simplement vos bases de gâteaux.
• Régularité de la recette : une grande qualité des matières premières utilisées, une saveur et texture homogène.
• Les fruits secs Cacao Barry sont issus d’une agriculture durable : pour la production d’amandes, Barry est partenaire de Bee Friendly, le Label des agriculteurs engagés pour la protection des pollinisateurs.

Attention : Chauffer le produit engendre un changement de texture. Nous vous déconseillons donc cette pratique.

Ingrédients : sucre; biscuit finement émiettée (farine de blé, sucre, beurre concentré (lait)(8,13 %), sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever E500ii), chocolat de couverture au lait 21,5 % (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille) noisettes, amandes, graisse végétale (tournesol), émulsifiant : lécithine de soja.

Peut contenir : autres fruits à coque

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 2222 kJ / 531 Kcal – Graisses : 30,2 g dont acides gras saturés : 7,4 g – Glucides : 57 g dont sucres : 49 g – Protéines : 6,4 g – Sel : 0,31 g.

Comment conserver le Pralin Feuilletine ?

Entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur.

Température de stockage : 12 – 20 °C